家のみ　希少　蔵出し古酒2009シャトー・クーテ　世界最高の貴腐ワインの産地　バルサックを代表する歴史あるソーテルヌ1級格付けシャトー

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家のみ　蔵出し古酒2009シャトー・クーテ　世界最高の貴腐ワインの産地　バルサックを代表する歴史あるソーテルヌ1級格付けシャトー

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シャトー・クーテ　2009　750ml　貴腐ワイン　ソーテルヌ　格付1級　【Sauternes　デザートワイン】
ワインアドヴォケイト誌(パーカーポイント)にて96点獲得

バルサックを代表する、ソーテルヌ格付け1級の歴史あるシャトー。複雑味のある甘やかな香りが印象的な、優美でバランスのとれた甘さの貴腐ワイン。

シャトー・クーテのブドウ畑の深いルーツは、テロワールからの成分を引き出し、ブドウにフレッシュさ、豊かさ、力強さを与えています。
それが故にワイナリーは、ガスコーニュ語のナイフから取られた、"クーテ”の名前を継いでいます。
その名前は、ワインの特徴的なスタイルである、フレッシュな、生き生きした、すっきりした風味を意味します。
若い間は、白い花、柑橘類の果物、蜂蜜やバニラの豊富な含みを示し、ジンジャーやパイナップルの香りは、若いシャトー・クーテの非常に典型的な香りです。
時間と供に、より深く、より暖かい含み、エクゾティックなネクターと砂糖掛けのフルーツを混ぜ合わせたスパイスの含み、
マーマレードが混じったジンジャーブレッドのような含みを生み出します。
熟成は、ローストされたボトリティス菌の特徴と独特なアロマの調和を高め、繊細で、個性豊かな最高のブーケをワインに与えます。

畑面積：38.5 ha
土壌：粘土、石灰岩の下層土
平均樹齢：38年
植樹密度：1ヘクタール当たり7，500本
畑管理：タイユア　コット（伝統的ソーテルヌの剪定方法）、合理的な栽培方法
収穫：手摘み（貴腐化したブドウの粒を継続的に収穫する。トライと呼ばれる独特な収穫方法）
平均収量：900L/ha
熟成：フレンチオーク樽にて18カ月熟成
750ml

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□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店

（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下　守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和2年年6月17日
次回研修の受講期限：令和5年6月16日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合

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