EBM 純チタン 超軽量 中華片手鍋 27cm 業務用 7279400

27cm
深さ：80(mm)
●重量：460g
●厚み：1.2(mm)
●材質：純チタン
●これで手首の疲労や腰痛とはおさらばとにかく軽い
●圧倒的な軽さ、抜群の耐蝕性、しかも衛生的。
●優れた昇温速度で、「素材のうま味を外に逃がさず手早く調理」中華料理の基本を実現します。
●表面に施したショット加工が鍋表面に凸凹を形成し油なじみを良くします。(熱しなくても油のなじみは抜群です。)ハンドル部は本体と一体成型で、大変丈夫です。
●金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。
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