マグロ包丁　堺宗一作　刃渡り６０cm　プロ使用

一度マグロの解体SHOWで使用し、中骨のアラを叩いてしまい画像３、下部分に浅いカケが見られます。
おろし身ロインにする過程で、ロイン柵に柵取ラインが縦に入ってしまうような深いカケではございません。
又、一度も研いでいません、画像９の油紙で巻いて錆びないよう保管しておりました。
現状は一度も研いでいませんが、錆もなく非常に綺麗な状態です。
シノギは新品の角度のままです。
切っ先から刃元まで重量感がありとても綺麗な個体です。
ハバキの部分も綺麗です。

Can be used to cut large tuna.
Steel is hard and strong.
condition is very good.
I bought it new 20 years ago for 250,000 yen, but I will sell it for 75,000 yen.
Quite a bargain.
The length of the knife is 60 cm with just the blade.

刃渡り　６０cm
全長　　９３cm
柄　　　８角形
峰　　　６mm
総重量　８５０ｇ


鞘は付いておりません。
丸型ダンボール、ヤマト便にてのご発送になります。
マグロの解体ＳＨＯＷやイベントなど、
タフに使える包丁です。

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種類...包丁・ナイフ
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商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
やや傷や汚れあり
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