ポマールプルミエクリュリュジアン・バ 2008 アレット・ジラルダン【クール便送料無料】

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商品の説明

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★ポマールプルミエクリュリュジアン・バ 2008 アレット・ジラルダン【クール便送料無料】

Pommard 1er Cru Rugiens-Bas

一般小売価格 1
★状態について★ワインセラーにて保管。液面正常。目立った傷や汚れなし

★このワインについて

テロワールのエッセンスを引き出す樹齢100年以上の古木ポマールを代表する造り手のひとりであり、女性醸造家としても名声を誇るアレット・ジラルダン。彼女はかつて、フランスの名優、ミシェル・ル・ロワイエと結婚していたことがあり、当時のドメーヌ名はル・ロワイエ・ジラルダンといった。
ジラルダン家は少なくともポマールに5世代続く栽培農家で、現在、このアペラシオンに５つの1級畑を所有するほか、ボーヌとムルソーにも畑をもち、その総面積は約7ha。必要な時にのみ薬品を用いるリュット・レゾネでブドウを栽培している。また、アレット・ジラルダンの畑は古木が多いことも大きな特徴。平均樹齢はおよそ60年。ポマール1級のリュジアン・バとレ・ゼプノは1906年に植えられた、樹齢100年以上の超古木である。
ワイン造りは20年前と比べて大きく変わったようだ。以前は除梗機もなかったが、現在は除梗機によって80%の梗を取り、20%ほど全房のまま仕込んでいる。古めかしい木桶での醸造は変わらぬものの、アルコール発酵の前に低温マセレーションを実施。抽出は今でも木桶の上から自分の足でピジャージュしている。また、発酵後の小樽熟成にも進歩があり、昔の新樽率は10%程度だったが、現在は村名で30%、リュジアン・バとレ・ゼプノで50%まで増えている。18ヶ月間寝かせた後、清澄なし、無ろ過で瓶詰め。
これらの変革により、アレット・ジラルダンのワインは以前と比べてはるかに垢抜けている。香りが開くのも早くなり、口に含めば果実味が前面に押し出される。もっともリュジアン・バは頑固な性質。そうでなければリュジアンではない。ポマールとしてはエレガントなレ・ゼプノと巧みにコントラストを見せつける。ポマールの2大1級畑の違いを読み解く、大きな手がかりになる造り手だ。
アレット・ジラルダンは2015年を最後に引退しました。

★商品全般の状態について★

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落札後ワインの状態についてのクレームはお受けできません。入札時点で品質について了解されたものと判断いたします。

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