こめ美人 お米をおいしく艶やかにする琥珀色のにがり にがり200ml 10本入り 送料無料 （メーカー直送につき代引き不可）

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 黄金の琥珀色。伝統が生む出す副産物です
 
 海水から食塩を析出させた後の母液を「にがり」と呼ばれています。500年以上も前から能登半島で受け継がれている「揚げ浜式製塩法」の塩田で生まれたにがりは、工場で作られた透明なにがりと違って美しい琥珀色です。琥珀色のにがりは、美しい能登の海水で手塩にかけて作られた証の色です。
 
 【栄養機能食品「マグネシウム」】
 こめ美人の主成分であるマグネシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。また、多くの体内酵素の正常な働きとエネルギー産出を助けるとともに、血液循環を正常に保つのに必要な栄養素でもあります。
 
 【お米がおいしくなる秘訣は「にがり」だった!?】
 にがりの主成分はマグネシウム。そのマグネシウムがお米に含まれる「ペクチン」と結合することでお米の細胞の働きを助け、うまみと水分をしっかりと保つといわれています。ふっくら艶のあるお米が炊き上がる秘密がそこにあります。
 
 
 
 
 ■名称　　:マグネシウム含有食品
 ■原材料名:海水(能登半島)
 ■内容量　:200ml
 ■栄養成分表示(5ml当たり)
 ・エネルギー　　2.1kcal
 ・たんぱく質　　0g
 ・脂質　　　　　0g
 ・炭水化物　　　0.5g
 ・食塩相当量　　0.25g
 ・マグネシウム　161mg　
 ・カリウム　　　41mg
 ・カルシウム　　1.9mg
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