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高品質の素材-このシェフナイフは、靭性、延性、防食性に優れた日本の高炭素ステンレス鋼で使用されます。 60 Rockwell Hardness（HRC）は、かみそりの刃を長持ちさせることができます。
重量とバランス：200gでより良い重量で、快適な保持だけでなく、バランスも良好です。
超シャープ：私たちのシェフナイフは、ナイフエッジに優れた強度、硬度（58-60 HRC）、延性、および超シャープを提供できる新しいウェット垂直エッジ技術を採用しています。
美しさ：私たちのシェフナイフはユニークな刃のデザインを持っており、黒と白のG10ハンドルが見栄えがします。
複数の用途：このシェフナイフはユーティリティ用途をサポートしており、肉、魚、野菜、果物、または寿司のスライス、カット、チョッピング、または準備に適しています。6685円[Amazonブランド] Umi(ウミ) 牛刀包丁はG10ハンドルと高炭素鍛造刃210mmを採用し、日常の厨房切断や寿司作りに適していますキッチン用品・食器・調理器具その他Amazon | [Amazonブランド] Umi(ウミ) 切付包丁はG10ハンドルと高炭素

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