訳あり片桐さんおおいた和牛高級ブランド牛ローストビーフ 1kg

¥18000

(税込) 送料込み

商品の説明

片桐さんのおおいた和牛のもも肉を使用したローストビーフ！
表面は和牛の脂でこんがりと焼き、中身はタンパク質が凝固しないギリギリの温度でじっくりと低温で火を通すことで最高の状態が生まれます。
肉汁もそのままに柔らかくジューシーな贅沢ローストビーフです。
そのままはもちろん、丼にしたりサンドウィッチにしたりとお料理のアレンジも楽しんでください。
※大きさが不揃いなため、訳あり返礼品となっています。

日本一の「おおいた和牛」をもっと広く伝えたい

おおいた和牛生産者　片桐和彦さん

　片桐さんが美味さのために追及したのはズバリ「脂質」！常温では溶け出すほどの脂だから、口にいれるとまさに「とろける食感」、そして広がるのが脂の「甘味・香り」です。

～片桐さんの思いとこだわり～

　まだ辺りは薄暗い朝５時半ごろ。
　片桐さんの仕事は、牛の体調管理から始まります。
「牛の健康状態は、寝ているときによくわかる。牛はとても繊細な動物で、ちょっとしたことが体調の変化にもつながりかねない。
　穏やかな環境ですごせるように配慮を欠かしません。」と片桐さんは言います。
　同じく大切にしていることは、独自の手法で配合する餌づくり。
「牛の体調や成長にあわせて、与える材料や配合比率は変わります。おいしい肉は、健康な牛からしか生まれない。」

「おいしい牛肉でより幸せを感じてもらえたら」
　片桐さんの強いこだわりが、口どけのよい上質な脂の肉質に育つ理由です。
「特別な時に牛肉を食べる機会が多いと思うんです。そんな時に、おいしい牛肉でより幸せを感じてもらえたら。」
　消費者の笑顔を想像しながら、おおいた和牛をさらにメジャーにしたいと願う片桐さんは、やる気と情熱に満ち溢れています。

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(1) 子育て支援の充実

入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。

商品説明
名称	【訳あり】片桐さんのおおいた和牛のローストビーフ 1kg
産地名	大分県産
内容量	おおいた和牛のもも肉を使用したローストビーフ 1kg（大小4～8個でお届けします） ※大きさが不揃いなため、訳あり返礼品となっています。
消費期限	製造日から１ヵ月
配送時期	決済から30日以内
加工業者	株式会社　匠大阪府大阪市淀川区西中島4-10-10-108