ぬかみそだき・ぬかだきめんたい詰合せカット済化粧箱さばいわし鯖鰯合計1040g 食べ比べおかず惣菜和食魚ぬか炊き熟成ぬか床明太子発酵食品郷土料理送料無料

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商品の説明

ぬかみそだき・ぬかだきめんたい(化粧箱)詰合せ

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「ぬかみそだき」は我家に代々伝わった熟成ぬか床を昔ながらの製法にて、保存料等は一切使わず、真心を込め丹念に炊き上げたものです。脂ののったさば・いわしを一尾一尾、下処理しミネラル分の多い「ぬか床」で7時間以上じっくりと煮込みます。その為、ぬかみその成分が分解され、ぬか床特有の臭いも消え、格調高い風味とコクが生まれます。ぬかみそ自体乳酸菌の宝庫とも云われる程の発酵食品なので、昔から保存食として、又現在では健康食品としても美味しく、安全で安心して食される郷土が生んだ食文化の逸品です。「ぬかだきめんたい」は、北九州名物の「ぬかみそだき」と博多名物「明太子」をコラボさせた新商品。ご飯のお供に、お酒の肴にぜひ「ぬかだきめんたい」をどうぞ。 ※本返礼品は北九州市内で製造しています。提供事業者：株式会社井筒屋商事(093-581-0471)
名称	ぬかみそだき・ぬかだきめんたい(化粧箱)詰合せ
主原料の産地	ノルウェー、日本製造地：北九州市
内容量	無添加レトルト(化粧箱)さば(2切)・いわし(2尾) ぬかだきめんたいさば(250g)・いわし(250g) カット済 23.5×32.5×9.5(cm)、計1040g
原材料名	さば(ノルウェー産)、いわし(国産)、すけそうだらの卵、米ぬか、醤油、砂糖、黒酢、生姜、食塩、山椒、赤唐辛子/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(Ｖ．Ｃ)、着色料(赤102、黄5、赤３)、発色剤(亜硝酸Ｎａ)、酵素、(一部に小麦・大豆を含む)
アレルギー	小麦、大豆、さば
賞味期限	製造より1年
保存方法	直射日光・高温多湿を避け常温保存
配送方法	常温
製造業者	株式会社ふじた福岡県北九州市門司区松原3丁目4-6
提供元	株式会社井筒屋商事
工夫やこだわり原材料の魚の鮮度はもちろんのこと、脂ののった旬のさば・いわしにこだわり、美味しさは当然のこと、お客様の健康とそして安心・安全をモットーに真心と愛情を持って製造しております。関わっている人早朝より工場長である息子がさばの下処理に仕込み、そして女性スタッフによるいわしの下処理、その後工場長による7時間の煮込み作業。製造・出荷・事務、全スタッフが協力して完成しているのが、ふじたのぬかみそだきです。環境 2020年、空気がきれいで静かな環境でハサップに準じた衛生設備の整った新工場を完成させ、安心・安全をモットーに日々ぬかみそだきを製造しています。時期料理人として40年以上経験を積んだ私が、江戸時代から代々受け継がれてきた「ぬかみそだき」に魅了され、自分が納得のいく「ぬかみそだき」を作り上げました。お客様に喜びと満足していただけることを考え、日々精進しております。お礼の品に対する想いこの「ぬかだきめんたい」を完成させるために半年以上の時間がかかりました。甘辛いぬかみそだきと塩辛い明太子を融合させるのに大変苦労しました。ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化現在、発酵食品がブームになる等、栄養学的にもぬかみそだきの良さが再認識され、社会的に注目を集めています。・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ふるさと納税送料無料お買い物マラソン楽天スーパーSALE スーパーセール買いまわりポイント消化ふるさと納税おすすめ楽天楽天ふるさと納税おすすめ返礼品