L´ART de Joel Robuchon

今は亡きロブッションの希少な本

書籍
第１巻　ロブションの素材の選び方・扱い方産地ルポ、経歴、理念、経営、レストランの1日、コースメニュー
第２巻　突出し、前菜（冷製）、前菜（温製）スープ
第３巻　魚介類、甲殻類
第４巻　肉料理、野菜料理
第５巻　デザート

写真はオールカラー
全作品を詳しいレシピで細部まで解説


外箱など、カバーには多少の汚れ、傷があります。
中はキレイです。

中古品、素人保存なので、御理解の上ご購入下さい。
ご購入後のクレーム・返品などには対応出来かねますのでよろしくお願いします。

ご質問ございましたらなんなりと承ります！
商品の情報
カテゴリー
本・音楽・ゲーム > 本 > その他
商品の状態
傷や汚れあり
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