麹生米こうじ 8kg (1kg×8個) 用途で選べる2種類の麹蔵元直送新鮮国産会津産コシヒカリ無添加こうじ糀生麹生糀生こうじ生米麹生米糀生米こうじ米こうじ甘酒味噌作り塩麹醤油麹麹水甘さにこだわった本格生麹

¥6617

(税込) 送料込み

商品の説明

■明治32年創業「秘伝の製法」で造る■
力強い麹菌だから出来る他にはない「甘み」
創業より百二十年余りに渡り、育んできた秘伝の製法を守り続けております。原料となるお米は、厳選した会津産コシヒカリを100％使用。米麹にする分のみを都度精米し、新鮮でおいしいお米で麹を仕込んでおります。丁寧に何度も手入れをする事で、お米一粒一粒に麹菌が行きわたり、上質の麹となります。また、力強い特別の麹菌を使用することで、糖化力をはじめ麹菌のつくり出す酵素力の強い麹となります。より甘く、より美味しい麹です。甘酒をつくると驚くほど甘くなります。そのままでは甘すぎて飲みずらいので、豆乳又は牛乳などで割ってお召し上がりください。
蔵元直送だから、新鮮で力強い
出来立ての生麹をお届け致します。新鮮で力強い生麹をクール冷蔵便でお届け致します。商品到着後は、冷蔵保存又は、冷凍保存してください。無添加の生米麹ですので、コウジ菌が生きています。自己発酵による品質の劣化が進みやすいため、賞味期限にかかわらずお早めにお使いください。すぐにご使用にならない場合は、冷凍保存がおススメです。冷凍保存した際は、よく自然解凍してからお使いください。

用途に合わせて 1kg ～ 14kgまでの10種類からお選びいただけます。

生米こうじ一覧


生米こうじ 1kg	生米こうじ 2kg	生米こうじ 3kg
2 送料無料	3 送料無料	4 送料無料

生米こうじ 4kg	生米こうじ 5kg	生米こうじ 6kg
5 送料無料	6 送料無料	7 送料無料

生米こうじ 8kg	生米こうじ 10kg	生米こうじ 12kg
10 送料無料	12 送料無料	14 送料無料

生米こうじ 14kg
16 送料無料

生米こうじ 8kg ( 1kg × 8袋 )
送料無料蔵元直送本当においしい生麹自信をもってお届け甘さにこだわった麹糀こうじ生麹生糀米麹米糀生米麹生米糀甘酒甘麹甘糀塩麹塩糀塩こうじ味噌作り味噌仕込みみそ仕込麹水糀水こうじ水醤油麹漬物発酵あんこ麹納豆三五八 358 無塩無添加国産会津産コシヒカリ米 100％使用ダイエット美容健康酵素の力腸内環境改善飲む点滴飲む美容液

商品説明

■当店について
　創業より120年余りの歳月に渡り継承、育んできた秘伝の製法を守り続けています。すべて国産・無添加の厳選された原料を使用し、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ自慢の生麹（なまこうじ）です。奥会津只見は、四方を緑の山々に囲まれた山間地域。日本有数の豪雪地帯。自然環境の厳しい土地ではあるものの、自然の恵みの中、ここでしかつくれない味を一つ一つ手造りしています。
■この商品について
　会津産米を100％使用し、精米から当店で行い4日間手間ひまをかけ手造りしています。丁寧に何度も手入をする事でお米一粒一粒に麹菌が行きわたり上質の麹となります。当店の「生」の米麹は甘味、力が強いのが特徴です。本格的に、甘酒や味噌造りを行う際は、甘み麹の力が強い「生」の麹がおススメです。甘酒・味噌仕込み・漬物・塩麹・麹水等、幅広くお使いいただけます。店頭や直売所、道の駅、デパート、味噌作り教室などで人気の商品となっております。
※12月～3月は、生麹の注文が集中致します。ご予約はお早めにお願い致します。
■2種類の生麹から用途で選べる
　当店の生米麹は、「幅広く使える生米こうじ」と「味噌作り専用生米こうじ」の2種類から用途に合わせてお選び頂けます。この2種類の麹は、種麹菌が異なります。どちらをお選び頂いても価格は同じとなります。たとえ製造に手間ひまがかかっても、お客様により最適なこうじを提供すること。それが当店のこだわりです。

名称

米こうじ

原材料

米（会津産）、種麹菌（国産）

内容量

8kg（1kg×8個）

賞味期限

（冷蔵）製造より約20日
（冷凍）3ヵ月程度

保存方法

要冷蔵（10℃以下）

配送方法

クール便（冷蔵便）

栄養成分表示（製品100gあたり）

熱量：286kcal たんぱく質：5.8g 脂質：1.7g
炭水化物：59.2g 食塩相当量：0.0mg

製造／販売者

目黒麹店
福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220

商品情報

送料無料送料込み蔵元直送おいしい生麹自信をもってお届け甘さにこだわった昔ながら麹糀こうじ生麹生糀生こうじ米麹米糀米こうじ生米麹生米糀生米こうじなまこうじコウジ甘い甘酒甘麹甘糀塩麹塩糀塩こうじ味噌作り味噌仕込み味噌みそ仕込麹水糀水こうじ水醤油麹しょう油麹漬物発酵発酵あんこ麹あんこ麹納豆三五八 358 レモン麹塩レモン麹食べる麹ヨーグルトレシピ万能調味料基本簡単食品ふっくらしっとり種麹種糀種こうじ無塩無添加自家製国産会津産コシヒカリ米 100％使用手作り手づくり作り方アレンジダイエット美容美肌美白美容液健康生活夏バテ予防酵素酵母麹菌菌腸活腸内環境改善飲む点滴飲む美容液効果販売おすすめおススメ人気大人気プレゼント贈り物ギフト贈答お取り寄せグルメお取り寄せ通販マラソンお買い物マラソン日本福島会津奥会津只見

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