山田工業所 木柄北京鍋 鉄製 33cm 打出し 板厚1.2mm ブラック

 
商品説明
 山田工業所木柄北京鍋鉄製33cm打出し板厚1.2mmブラック
サイズΦ33H10cm
重量1.21kg
板厚1.2mm
生産国日本横浜
打出し製法のため油の乗りがよく焦げ付きにくいです
プロも愛用の中華鍋です
IH使用不可です
ご使用前に空焚きをして錆止めのニスを剥離させてください
サイズΦ33H10cm
重量1.21kg
板厚1.2mm
生産国日本横浜
打ち出しの鍋は打ち出すこと数千回叩いて作るにより鉄の中にある空気を外に出し
酸化防止を含め強度がつくので軽くて強い鍋ができます
鉄の分子が細かくなり熱の伝わりが良くなること表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなることこれらにより焦げつきにくい鍋ができあがります
打ち出し手作り品のため色ムラや黒皮の剥離表面の傷がある場合がございますが商品の品質には問題はありません 
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