【国産有機】有機手造り長谷川みそ(500g)・黒豆みそ(500g)セット FY22-457

¥7000

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商品の説明

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商品説明
名称	【国産有機】有機手造り長谷川みそ・黒豆みそセット
内容量	・有機手造り長谷川みそ(500gカップ×1個) ・有機手造り黒豆みそ(500gカップ×1個) 塩分：10.8% 麹歩合：17割こうじ ■注意事項/その他 ※酵母が生きているため、発酵して膨張したり、カビ状の酵母が発生することがあります。冷蔵庫に保管の上、ご使用下さい。 ※天然醸造のため、仕込時期や一年の天候によって、味噌の色づきや熟成度が異なりますのでご了承下さい。 ※画像はイメージです。
原材料名	・有機手造り長谷川みそ原材料名：国産有機米(秋田県産)、国産有機大豆(北海道産、遺伝子組換えでない)、伊豆大島深層海塩「ハマネ」・有機手造り黒豆みそ原材料名：国産有機米(秋田県産)、国産有機黒大豆(北海道産、遺伝子組換えでない)、伊豆大島深層海塩「ハマネ」
賞味期限	約7ヶ月 (冷蔵庫にて保存ください)
発送期間	※入金確認後、約2週間～1ヶ月程度でお届けいたします。 ※お礼の品の発注・生産状況により1ヶ月以上お待たせする場合もございますので、予めご了承の程よろしくお願いいたします。
配送方法	冷蔵
提供元	長谷川の山形仕込味噌

【有機手造り長谷川・黒豆みそセット】
●有機手造り長谷川みそ
有機JAS認証。国産有機米・国産有機大豆・伊豆大島深層海塩「ハマネ」を使用し、ていねいに手造りした麹（こうじ）のうまみタップリのおいしい甘口の有機みそ。
カップのフタを開けた瞬間、とても良い香りがします。
昔なつかしい手造りみその味わいで、ごはんにおみそを付けただけでも美味しいです。
とても香りがよい優しい甘口のおみそ汁ができます。豚汁は絶品です。
オススメ料理：みそおにぎり、もろきゅう、炒め物、鍋物、みそ汁、豚汁
●有機手造り黒豆みそ（※レシピ付）
有機JAS認証。国産有機米（秋田県産）、国産有機黒大豆（北海道産）、伊豆大島深層海塩「ハマネ」を使用し、ていねいに手造りした有機黒豆みそ。
貴重な北海道有機黒大豆を１００％使用した大変めずらしいおみそです。黒豆のおいしさを味わってください。
※黒豆みそ用に作成したレシピ付。お味噌汁・お料理をお楽しみください。
オススメ料理：味噌おにぎり、もろきゅう、炒め物、鍋物、味噌汁、豚汁、餃子、唐揚
【長谷川のこだわりと特長】
(１)少量生産
山形の小さなみそ屋です。家族でひたすら、まじめに、こつこつと麹造り・みそ造りに励んでます。家族で手造りしてるため、大量生産できません。
(２)無添加
大豆・米麹(麹菌は無添加麹菌)・塩のみで造っています。
(３)手造り
和釜で大豆を煮て、麹は伝統的な手作業による麹蓋方式（板麹）により、製麹し、天然醸造しています。
(４)天然醸造
寒暖差のきびしい山形の気候で、１年から１年半の期間じっくり熟成しています。
(５)有機JAS
有機JAS認証の小さなみそ屋です。国産有機等、原材料にこだわり、ていねいに手造りしてます。
【生産者から】　
自然のおいしさをもとめて、大豆・お米・塩の素材のうまさをそのまま引き出し、自然の熟成にまかせています。
　お客様から、「このみそ、おいしいね」と言っていただける事を最高の喜びとし、家族で真心こめて手造りしてます。　
昔なつかしい素朴でやさしい手造りの味をご賞味ください。
事業者：長谷川の山形仕込味噌
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