あす楽コーヒーメーカー日本製 TWINBIRD 全自動コーヒーメーカー 6杯用ブラック CM-D465B ツインバードおしゃれ黒自動シャワードリップミル付き電動全自動コーヒーマシンガラスドリップコンパクト四人用五人用六人用 4杯 5杯 6杯全自動コーヒーマシン

¥24200

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商品の説明

“コーヒー界のレジェンド“ 田口護氏監修のもと、
豆の風味を損なわない低速臼式フラットミルと、
6方向からお湯を注ぐシャワードリップで
プロのハンドドリップを再現。
湯温83℃が豆本来の味を引き出します。
大切な人と一緒に楽しめる6杯用モデル。

※こちらの画像は3杯用モデルを使用しています
機能・特徴
●杯数に応じた6段階の蒸らし湯量調整機能
●錆びにくいステンレス製ミル刃
●取り外せるミル・メンテナンスモード搭載でお手入れかんたん
●重ねて収納できるスタッキング式ドリッパー
●計量カップ・ペーパーフィルター・お手入れブラシ付
“ブレのない味”を求めて、抽出を一から見直す。
これまで培ったハンドドリップの再現技術を大容量の抽出に応用するも、
開発当初のコーヒーの味は満足のいくものではありませんでした。
『カフェ・バッハ』店主田口護氏監修のもと、使う豆の量に適した抽出方法を一から見直し、
本製品では、豆の量が多い場合には、底面に厚みをだしたすり鉢状のろ過層が良いことに辿り着きました。
そこで、1～3杯用、4～6杯用とそれぞれ最適なろ過層が形成できる2つの専用ドリッパーを開発。
蒸らしに使うお湯の注ぎ方や間隔は、1～6杯それぞれに応じたプログラミングを施し、
どの杯数設定でもレジェンドが認める安定したクオリティのコーヒーが楽しめるようになりました。
徹底した温度管理でおいしさを届ける。
豆本来の味を引き出す83℃、深煎りやアイスコーヒーにお勧めの90℃。
コーヒーの味は、この抽出温度に大きく左右されます。
この重要な湯温が外気温に左右されず、注がれるときに適温となるよう、サーモセンサーを搭載し温度を徹底管理。
また、抽出が始まる前にヒーターでサーバーを温め、
出来上がったコーヒーは抽出後30分間、淹れたての温度にキープされます。
ミルの改良で、大容量でも均一な粒度に。粉の飛び散り軽減。
沢山の豆でも均一においしく挽けるよう4×5枚のミルの刃を搭載。
また、ドリッパーに加えていた、除電効果のある樹脂をミルのパーツにも採用することで、
お声の多かった粉の飛び散りを軽減しました。
【田口護氏プロフィール】カフェ・バッハ店主兼、株式会社バッハコーヒー代表。
2012年から日本スペシャルティコーヒー協会会長。
2000年沖縄サミットにて各国の首脳たちが集う晩餐会の締めくくりを飾るコーヒーにバッハ・ブレンドが選ばれ、好評を博す。
2015年NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演。世界からレジェンドと評される。
詳細情報
■製品寸法：約 160 × 335 × 425 mm
■製品質量：約 4.5 kg
■電源：AC100V 50 - 60 Hz
■消費電力：800 W
■最大容量：900 ml ( 6カップ )
■電源コード長：1.4 m
■付属品：計量カップ、お手入れブラシ、ペーパーフィルター(サイズ「102」5枚)、ペーパーフィルター(サイズ「103」5枚)、取扱説明書(保証書付)、ガイドブック、かんたんガイド
■メーカー保証：1年間
■生産国：日本
【アイスコーヒーの作り方】
おすすめは「深煎り」の豆を「細挽き」「90℃」の設定でいれてください。
コーヒーの抽出が終わったら、氷を入れたグラスに注ぎ、冷たく、おいしいコーヒーをお楽しみください。
※氷で薄まるため、水タンクに入れる水量は通常のドリップよりも減らします。
水量はガラスサーバーの目盛とは異なりますので、お手持ちの計量カップで計ってください。
(1CUP:120ml、2CUP:240ml、3CUP:360ml)
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