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サガリとは、牛1頭から２～３kgしか取れない希少部位で、横隔膜の肋骨側にあたる部位になります。「ハラミ」とも呼ぶことも。カルビに似た味わいですがカルビよりもカロリーが少なく、味わい深いお肉です。
【お得な業務用です】
焼肉などで人気の牛サガリ肉をやわらかく加工しました。大容量の3kg詰め(業務用包装)。20～40人分の焼肉に使えます。使う分ずつ、小分けにして冷凍保存しておくことも出来ます。
【BBQに最適！】
ブロックのまま焼いたり、焼肉店のようにカットしたり、そのダイナミックなボリュームでBBQのメインメニューとして最高です。
【カットの仕方で応用いろいろ】
バーベキュー、パーティーなど人の集まる時にも最適！カットステーキとしてもどうぞ。
【メルティークビーフとは】
牛脂を肉中に施す技術により、口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。肉にうまみやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法をヒントに誕生しました。結着肉とは違い、1枚肉に丁寧な下ごしらえを施した加工肉です。
商品詳細
商品名
メルティークサガリブロック（3Kg）(ニュージーランド産又は豪州産)
原産国
ニュージーランド産又は豪州産
原材料名
牛横隔膜（豪州産又はニュージーランド産）、牛脂、デキストリン、食塩、複合エキス、植物性たん白、魚醤、寒天／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、安定剤（加工でん粉）、ｐＨ調整剤、増粘多糖類
内容量
3kg
賞味期限
300日(賞味期限より90日以上のものを出荷)
配送区分
冷凍
保存方法
要冷凍(－18℃以下で保存)
アレルギー
牛肉
※本品製造工場では乳成分、小麦、卵を含む製品を生産しています
注意事項
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
製造者名
(株)ホクビー　TEL：0133-73-8401
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