小田巻 モンブラン絞り器兼用 Mont Blanc 穴きプレート6付/ 小；筒径40mm【910530102】

 

 

 日本料理、木製ハンドルの『小田巻き』です。地方によって　ひきずり・ずりあげ・千本づき・たらいなどの呼び名が有ります。
洋食ではモンブランのマロンクリームを絞る時の道具ですが、原型は日本の古典料理でうどんを鍋に絞り落とすして食べる『うどんすき』の道具です。

■小田巻(小)サイズ；外寸直径40mm×H1550mm【筒の直径；39mm】
■小田巻(大)サイズ；外寸直径50mm×H170mm【筒の直径；49mm】
■座金（絞り口）；穴の直径2mm/1穴・2穴・3穴・4穴・5穴・15穴　の計6枚
筒材質materials：ステンレスstainless
ハンドル材質handle material：木製
日本製made in japan
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