ペティナイフ 両刃 135mm 青紙鋼 割込 梨地槌目仕上げ 斜め口金付 黒合板(包丁 洋包丁 ハガネ割込み ステンレス包丁 日本製)

 
 
 
 
 
 
鍛造割込み青紙鋼 梨地槌目 斜め口金 ペティナイフ135mm
 
 
 
切れ味に拘る方へオススメの青紙鋼を鍛造した本格牛刀ペティナイフ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【青紙鋼】シャープな切れ味
 
 切り刃に使用している青紙鋼はハガネですので錆びます。しかし、そのシャープな切れ味はステンレスでは味わえない特別な感覚です。
 
 切れ味に拘る方にオススメします。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
◎切れ味に拘る刀身の構造
 
 切り刃には硬度が高く耐摩耗性に優れた、青紙鋼を使用し、軟ステンレスで挟み込んだ三層構造となっています。
 
 この構造により、芯材は硬く、鋭い切れ味が長続きし、両側のステンレス部分はサビに強く、柔らかい為に研ぎやすくなっております。
 
 
 
 
 
 
 
 ◎確かな製造方法
 
 日本の刃物産地の信頼できるメーカーにより鍛造処理、各種熱処理、仕上げを行っています。科学的に検証された製法と長年の経験により蓄積された知識によって、高水準の商品が生み出されます。
 
 見た目にも、切れ味にもご満足いただける本格ペティナイフです。
 
 
製品仕様
■サイズ：全長約240mm
刃部 刃渡り約135mm 刃幅約27mm(刃元) 刃厚約2mm
柄部 長さ約105mm 幅約25mm 厚み約13mm
■重量：約75g
■材質：
刃部 切刃 青紙鋼 地金 軟ステンレス
柄部 黒合板
口金 斜め口金
■刃の形状：両刃
■刃の仕上げ：梨地槌目仕上げ
■製造：日本製
■特徴
切れ味鋭い青紙鋼を切刃に使用し、その両側をステンレス(SUS-410)で挟み込んだ3層構造の刃です。
鋼の切れ味とステンレスの錆び難さを兼ね備えた扱いやすい包丁です。
高級感のある梨地槌目仕上げで見た目も美しい。
■注意
切刃は鋼ですので錆びます。こまめに水気を拭き取ってご使用ください。
食洗機はご使用できません。6695円ペティナイフ 両刃 135mm 青紙鋼 割込 梨地槌目仕上げ 斜め口金付 黒合板(包丁 洋包丁 ハガネ割込み ステンレス包丁 日本製)キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具包丁セット 2本組 ペティナイフ 135mm ＆ 三徳包丁 180mm 鍛造 割込青

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