松阪牛まるよしロース芯だけステーキサーロイン 150g×2枚和牛ギフト景品お祝内祝いお歳暮御歳暮

¥16200

(税込) 送料込み

商品の説明

基本包装

贈答用木箱※贈答用木箱は400g以上での対応となります。

三重県松阪市の松阪まるよし鎌田本店より産地直送でお届け
ステーキ用のお肉の部位として有名で、松阪牛の中では最高の肉質のサーロイン。
松阪牛ロース芯だけステーキは、その最高級のサーロインの中心部分のみを残した贅沢なステーキです。
やわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが特徴のステーキを是非ご堪能下さい。
※肉厚の為ウェルダンには焼けません。

・牛脂
・調味料
・パンフレット「美味しいお肉の召し上がり方」
・松阪牛個体識別番号　　付き

名称	松阪牛ロース芯だけステーキ
生産地	三重県
消費期限賞味期限	冷蔵：加工日より4日間冷凍：加工日より31日間
ギフト	対応
発送	冷蔵便発送 ※お届けに3日以上かかる地域は冷凍便

松阪牛ステーキの焼き方
ステーキ用の鉄板や鉄鍋、鉄のフライパンを使うことで、ひと味もふた味も美味しさが違います。
１．ステーキ用鉄板（またはすき焼鍋）と牛脂を用意します。
　● ミディアム（普通焼き）･･･鉄板に牛脂を置き火をつけます。牛脂が溶けだしピチピチと音がしてきたらステーキ肉を置きます。
　● レア（生焼き）･･･鉄板を置き火をつけます。鉄板が熱くなってきてから牛脂を置き、ステーキ肉を置きます。
　● ウェルダン（よく焼き）･･･鉄板に牛脂を置いて火をつけます。牛脂が溶けだしてきたら、一旦火を消します。ステーキ肉を置いてから弱火で火をつけ、じっくり焼きます。
２．付属の調味料（小さじ山盛り1杯）をふりかけます。
３．お箸でステーキ肉を少し持ち上げ、焼け具合を確認します。焦げ目がついたら裏返します。
４．少し甘めのワインかお酒、シェリー酒を70ml程度かけます。
この時、ジュウッと音がしたら鉄板を少しずらして、火を付けますとアルコールがとんで美味しく仕上がります。
この時、火傷をしないようご注意下さい。
火が出た場合は危険ですのでガスの火を消して下さい。
又、調味料が溶けていない場合はステーキ肉をずらして溶けるようにし、最後にステーキ肉と肉汁を一緒に盛付けます。

●当店の牛肉「松阪牛」の管理と産地直送について
松阪牛は冷蔵で管理、発送しております。松阪牛を冷凍して作り置きしたものではなく、松阪牛の熟成度、風味を重視し、毎日必要な分だけをカットする事で、松阪牛本来の旨み、美味しさを損なう事無く、高品質な松阪牛をお客様にお届けしております。
※ 松阪牛には本物の松阪牛を証明する松阪牛証明書(個体識別番号付)のコピー、または松阪牛の個体識別情報などをお付けいたしておりますのでお取り寄せやギフトにも安心です。（切り落とし、ミンチ、牛すじを除く）※基本は冷蔵で管理・発送しておりますが、商品により冷凍のお品もございます。（商品ごとに表記してございます）
●「松阪牛」「松坂牛」という表記について
松阪牛、松坂牛というように色々、表記される事もありますが、正式には「松阪牛」です。（阪という字が正式です。）
また松阪肉、松坂肉は、豚肉（みえ豚）でも使用される呼称のため、区別するために一般的には牛と書きます。松阪牛の漢字の読み方は、まつさかうし、まつざかうし、まつさかぎゅう、まつざかぎゅう、など色々呼ばれていますが、「まつさかうし」または「まつさかぎゅう」が正しい読み方です。
● 松阪牛のお中元、お歳暮、年末年始の店頭販売と地方発送について
お中元、お歳暮、年末年始は一年のうちで一番忙しい時期になります。
地元のお客様をはじめ、県外からも松阪牛を求めて多数ご来店いただきます。
特に年末は松阪牛の地方発送等すべてが重なり大変忙しくなります。
松阪まるよしと致しましても松阪牛の在庫、商品管理など徹底しておりますが、一日に製造加工出来る数も限られている為、売り切れとなる場合もございます。あらかじめご了承下さい。
● 松阪牛レストランについて
直営レストランでは看板メニューの松阪牛ビフテキ（ステーキ）をはじめ、松阪牛霜降りロース肉を使ったすき焼き、しゃぶしゃぶ、あみ焼きなどの代表的な伝統料理から松阪牛肉鍋（牛鍋）、お子様ランチ、松阪牛のホルモンを使ったもつ鍋などのご当地グルメなど様々なメニューがお気軽にお食事していただけます。
また忘新年会や歓送迎会などの各種宴会にも対応しており、ゆっくりと個室で松阪牛を味わいたい方へは会席コース（ディナー限定）もございます。
ステーキ用として最も人気で、最高峰の肉質を誇るサーロインステーキ。
昔、この部位のステーキを食べた国王があまりの美味しさにこの肉にサー（貴族の称号）を授けた程です。
松阪牛のサーロインステーキはやわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが特徴です。
●各種ギフト対応
松阪まるよしはカタログギフトなど、ギフトシーン合わせた最適な商品をご用意しています。
御中元お中元御歳暮お歳暮内祝母の日父の日御礼誕生日記念品景品贈答品ギフトカタログプレゼント贈答品お返しお礼御礼ごあいさつご挨拶御挨拶内祝内祝いお祝い返し記念日誕生日お誕生日父の日母の日敬老の日記念品ウェディングギフトブライダルギフト引き出物引出物結婚引き出物結婚引出物結婚内祝い出産内祝い命名内祝い入園内祝い入学内祝い卒園内祝い卒業内祝い就職内祝い新築内祝い引越し内祝い快気内祝い開店内祝い二次会披露宴お祝い御祝結婚式結婚祝い出産祝い初節句七五三入園祝い入学祝い卒園祝い卒業祝い成人式就職祝い昇進祝い新築祝い上棟祝い引越し祝い開店祝い退職祝い快気祝い全快祝い還暦祝い結婚記念日お見舞いお見舞御礼引越し引越しご挨拶卒業記念品コンペ景品賞品
●関連キーワード
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