★送料込★郷右馬允義弘白二鋼出刃包丁210mm水牛柄マチ磨き裏押し加工済み
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商品の説明
刃物の本場 堺の
正真正銘、堺打刃物の
郷右馬允義弘の銘が入った
はがね鍛造出刃包丁です。
新品未使用です。
刃渡り 210mm 七寸
大きな魚をさばくときにさばきやすいです。
不純物が少ない高品質な高炭素鋼の白二鋼はがねと
鍛鉄を堺独自の鍛造技術で
丁寧に合わせています。
金属組織が緻密で均一で硬さもあり
丈夫で長持ちします。
はがねでさびやすいですが切れ味抜群です。
研ぎ直して繰り返し使えます。
刃付も職人さんによる裏押し加工まで施された
本格的な鋭い刃付です。本霞仕上げのきれいな刀身です。
魚をきれいにさばくことができます。
下マチ部分まできれいに磨かれています。
指触りも滑らかです。
細部にまでこだわった
高品質な出刃包丁です。
送料無料です。
お値下げはご遠慮下さい。
よろしくお願いします。
山脇刃物製作所 上作 白二鋼 堺打刃物 右片刃 和包丁
郷右馬允義弘 上作シリーズ 安来鋼白2号 出刃 210 mm 【水牛丸しのぎ柄】商品の情報
| カテゴリー | インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具 |
|---|---|
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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魚
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