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【愛媛県愛南町】
 
肉､魚､野菜などに作用し､食材をおいしくしてくれる!
 
麹菌は､有酸素菌のため塩麹や甘酒など加工した段階で活動しなくなりますが､麹から出る酵素は､麹菌とは違うもので元気な麹からは良い酵素が大量に発生します｡
その酵素は加工後もしばらく発酵を続けます｡
色々な麹加工品がありますが､炒めものや煮物に塩麹を使用すると麹菌からでた酵素が
肉､魚､野菜などに作用し素材を分解､柔らかくし栄養価を高め､美味しくしてくれます｡
その酵素を大量に発生させるためには､
菌の元気な生糀がなにより一番です!
 
 
無肥料栽培の愛媛産新米を使用
 
昔ながらの製法で長らく地元で愛され続けている
 
生きた酵素が料理を美味しくしてくれる!
 
 
 
 
 
 
 
 
ご寄付から30日前後で発送
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商品情報
名称
生糀 2kg(1kg×2袋)
事業者
マルヤス味噌株式会社
内容量
生糀 2kg(1kg×2袋)
配送方法
冷蔵配送
お届け時期
ご寄附から30日前後
備考
※画像はイメージです。

 ・ふるさと納税よくある質問は
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。7000円米糀 2kg 小分け 1kgx2袋 米麹 マルヤス味噌 手作り 自家製 国産 愛媛 愛南産食品調味料発酵ブーム | フードモンスターおかーちゃんの大阪食べ歩きブログ

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