北正:兼常作 ローズ柄 骨透 丸 140mm 1555530

●ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ●イノシシ、シカ、トリなどのジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌きなど、専門的分野で活躍する包丁。●用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えている。
■サイズ(mm) ： 全長：250、刃長：140■板厚(mm) ： 2.5■重量 ： 0.13kg■材質 ： ブレード鋼材：SKD-13(全鋼)、柄材：ローズウッド■生産国 ： 日本
JANCD：4956856723357
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