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切れ本位のハガネを特殊鍛造で割込加工。鋼の切れ味はそのままにステンレスの利便性を兼ね備えた包丁です。

●メーカー/ブランド：正広(マサヒロ)
●表面の材質：ステンレス SUS410L
●材質詳細：ハガネ 1.0%　カーボン炭素鋼　モリブデン バナジウム鋼
●刃先の材質：当社オリジナル材DP処理材
●口金：はめ込み
●中子形状：半中通し
●ハンドル：積層強化木　抗菌剤入
●サイズ：刃渡り180mm
●重量：165g
●製造元：岐阜県関市
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