山下工芸 燕三条 SW 銅料理鍋 48cm 23.0L

 
商品説明
 熱伝導の良い銅鍋は、見た目が良く他の鍋と比べて焦げにくいだけではなく
調理時間の短縮にもつながることが、一流のシェフにも支持される理由です。
★山下工芸SW銅料理鍋48cm(23.0L)
★サイズ
内径：48cm（23L）
深さ21cm
板厚:1.2mm
*材質:銅(内側錫鍍金)
*生産国:日本
★材質：銅(内側錫鍍金)
★生産国:日本(燕三条)
★商品特徴：
銅は熱伝導率が高く、熱がまんべんなく伝わるので鍋の底にあたる部分と表面に近い部分との間に対流がおき、他の鍋に比べて少ない火力でも調理でき、しかも焦げにくくなるのです。
抜群の熱伝導と保温力に優れた銅鍋です。
深さがあるので、炒め物や煮物にも使いやすい鍋です。
緑青(緑錆)の発生と金属臭が食品に移るのを防ぐ為、内側には錫を施してます。
★手作りの商品で
錫は手引きの為に軽いムラ（手引跡）がございます。
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